Bioweine

Weine aus kontrolliert biologischem Anbau

Biologischer Weinbau ist mehr als das Weglassen von Chemie. 

Der Verzicht auf chemisch-synthetischen "Pflanzenschutz" erfordert höchste Umsicht im Weingarten. Die Natur hat vorgesehen dass sich die Pflanze selbst schützen kann.

Der Bio-Weinbauer sorgt für bestmögliche Bedingungen. Ein luftiger Stock- und Laubaufbau und vorbeugende Behandlung mit limitierten Mengen an Schwefel und Kupfer verhindern die Ausbreitung der gefährlichen Pilzkrankheiten.

Die gezielte Begrünung im und um den Weingarten hält die Bodennährstoffe im Gleichgewicht. Diese Pflanzen locken außerdem mit ihren Blüten Insekten an, die helfen, Schädlinge wie den Traubenwickler in Schach zu halten. Ein biologisch bewirtschafteter Boden lebt. Er ist die Grundlage für das funktionierende Ökosystem im Weingarten.

Wie jede Sorte oder Lage hat auch jeder Boden seine eigene Note.

Bio-Weingüter werden regelmäßig kontrolliert. Sie sind verpflichtet, alle Richtlinien einzuhalten und auf ihren Etiketten die betriebseigene Bio-Kontrollnummer zu führen.